Bahía Madero
Más de diez años sirviendo cortes vacunos. No hay que dejar de pedir el bife de chorizo especial $ 29, con aros de cebolla, morrón y papas. Las variantes de parrilla son los brochettes con papas rejillas $ 28 o el paillard de lomo $ 30. ¿El secreto del asador? La elaboración al natural, sin agregados y con un toque suave de sal. La cocción se realiza en base al gusto del cliente.

Justo Corrientes
La parrilla es al carbón y no con leña. Orlando López, el chef, enumera los secretos de este restó de Puerto Madero: "Hay que sellar la carne para no perder los jugos y salar cuando se da vuelta y no antes. Cocinar a fuego no muy fuerte, para que no se queme por fuera y ni se cocine por dentro. Mientras se cocina, ir pincelando con un adobo". El bife de chorizo de la casa cuesta $ 25.

La despensa
E l lugar (que funciona en Barracas), sólo tiene parrilla. La comida es de calidad y el secreto es tan sólo llegar a la mesa con el punto de cocción que el cliente elija. El cubierto promedio ronda los $ 25. Para acompañar el bife nada mejor como el combinado de fritas, que mezcla papas con batatas y hay ciertos días (lo anuncian en las pizarras) en donde también sale el cochinillo.